שירות חדרים
ארוחת בוקר ומבחר מנות מ-Bistrot Koaee, מוגשות בחדרכם מ-7:30 עד 23:00.
ארוחת הבוקר בחדר
מוגשת בלעדית בחדרכם, כל בוקר מ-7:30 עד 10:30.
קונטיננטל
מאפים, מיץ סחוט, קפה או תה, חמאה וריבות ביתיות.
ביצים מקושקשות עם סלמון מעושן
סלמון Label Rouge, לחם כפרי.
מגש גבינות מיושנות
מבחר Beaufort, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire.
התפריט המוגש בחדר
מבחר מ-Bistrot Koaee, מוכן תוך חמש עשרה דקות. השירות כלול, ללא תוספת תשלום.
מנות ראשונות
מרק בצל מוקרם
מרק בצל מסורתי עם קרוטון קלוי וגבינה מותכת, מוגש חם
סלט ניסואז
סלט עם אנשובי, טונה, ביצה קשה, עגבניות, זיתים, שעועית ירוקה
בוראטה ועגבניות עתיקות
בוראטה קרמית, עגבניות עתיקות עונתיות, בזיליקום טרי, שמן זית
מנות עיקריות
ביף בורגיניון
בשר בקר מבושל ביין אדום מבורגון, בייקון, פטריות, בצל קטן
עוף צלוי חקלאי
עוף חקלאי Label Rouge צלוי בתנור, רוטב עשיר, ירקות עונתיים
חזה ברווז
חזה ברווז מהדרום-מערב, רוטב דבש וחומץ בלסמי
צלע עגל נורמנדי
צלע עגל עבה, רוטב נורמנדי עם פטריות ושמנת
דגים ופירות ים
סלמון צרוב במחבת
נתח סלמון פראי מבושל מצד אחד, חמאה לימונית, ירקות פריכים
סול מונייר
סול שלם מפולט, חמאת אגוזים, פטרוזיליה שטוחה, לימון
בשרים וגריל
אנטרקוט שרולז
אנטרקוט שרולז 300 גרם, רוטב פלפל ירוק, צ'יפס ביתי
צלעות טלה
צלעות טלה צלויות, רוטב מנטה, גרטן דופינואה
טרטר בקר
טרטר בקר שרולז מוכן במקום, תיבול מסורתי, צ'יפס
צמחוני וטבעוני
ריזוטו פטריות
ריזוטו קרמי עם פטריות פורצ'יני ופטריות פריז, פרמזן, כמהין
בודהה בול
קערה צמחונית: קינואה, אבוקדו, ירקות פריכים, חומוס, שומשום
קינוחים
קרם ברולה
קרם ברולה וניל בורבון ממדגסקר, מקורמל עם מבער
פונדנט שוקולד
פונדנט שוקולד מריר 70% קקאו, לב נוזלי, גלידת וניל
טארט טאטן
טארט טאטן עם תפוחים מקורמלים, בצק פריך, שמנת טרייה
צלחת גבינות
מבחר של 5 גבינות צרפתיות מיושנות, לחם אגוזים, ריבה
משקאות וקוקטיילים
כוס שמפניה
קרמנט מבורגון, בועות עדינות מוגש קר
מים מינרליים
מים מינרליים רגילים או מוגזים (50cl)
יין אדום ביתי
Côtes du Rhône AOP, 12.5°, פירותי ומאוזן (כוס 12cl)
קוקטייל ללא אלכוהול
מוחיטו וירג'ין: ליים, נענע, לימונדה, סוכר קנים
למנות הדורשות הכנה מיידית, הצטרפו אלינו באולם ב-Bistrot Koaee.
תנאי השירות
זמן שירות: כ-15 דקות
השירות כלול, ללא תוספת תשלום.
אלרגיות & אי סבילות: אנא הודיעו לנו בעת ההזמנה.
הזמנות: בטלפון בקבלה או דרך העוזר Koaee בצ'אטבוט.